restaurant au coeur du Bas-Armagnac à Cazaubon - Barbotan les Thermes
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La cuisine de Charlotte

restaurant au coeur du Bas-Armagnac à Cazaubon - Barbotan les Thermes


page menus et carte

charlotte latreille

La cuisine de Charlotte c'est la mise en exergue des bons produits agrémentée d'une touche de féminité.

A la recherche des produits vrais, elle met en valeur le travail des producteurs passionnés : le pigeonneau de
M. Barrouillet, les fromages d'Amélie, les volailles et foie gras du Gers, les fraises et primeurs de Thérèse, les fruits des vergers d'à côté...

Gourmande, elle s'applique à mettre le beau et le bon dans chaque assiette avec fraîcheur et gaieté.

Charlotte vous propose sa recette de Charlotte au ruban, au chocolat et à la mandarine... ici

Nos amis producteurs Gascons

  • M Barrouillet - pigeonneaux - Projan
  • M . Ospital - oie, canard - Margouet-Meymes
  • Boucherie Baqué - Boeuf de Chalosse - Roquefort
  • La Rabasse d'Astarac - Safran et truffe du Gers - Lamazère
  • Melon de Lectoure - eric Garcia - Lectoure
  • Luc Viadge - légumes bio - Sauboires
  • Fromages - Amélie - Cutxan
  • Vergers - Domaine de Badiole - Laujuzan
  • Esturgeon - Moulin de Tarsaguet - Riscle




Hôtel restaurant Château Bellevue - 19 rue Joseph Cappin 32150 Cazaubon / Barbotan-les-Thermes (Gers) - 05 62 09 51 95 - chateau.bellevue@voila.fr