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Le restaurant du Château Bellevue

Menu de passage

formule entrée + plat ou plat + dessert 15 euros
formule entrée + plat + dessert 21 euros

Menu composé selon l'humeur du marché et proposé le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)

Menu pause gourmande

menu 35 euros TTC par personne 

Carpaccio de melon de Lectoure, bière artisanale, canard fumé
Canard marinés à l'orange et au poivre Timut
Soupe aux fruits d'été, lavande du jardin et biscuit


Menu - Carte

47 euros TTC par personne 

ENTREES
Foie gras de canard du Gers poché au Floc de gascogne rosé et fleur d'hibiscus
Langoustines poêlées, légumes d'été grillés, poivre Sichuan du Gers
Tartare de canard au couteau, figues moelleuses et parmesan
Carpaccio de melon de Lectoure, bière artisanale, canard fumé

PLATS 
Poisson d'arrivage, huile vierge
Yakitoris de canard marinés à l'orange et poivre timut
Côte de Porc Noir de Bigorre rôtie à partager (pour 2 personnes)
Ris de veau, sauce onctueuse au vin de Gascogne

DESSERTS
Sélection de fromages
Abricot, praliné et feuillantine chocolat
Aurtour de la fraise, du basilic et du citron vert
Tarte chocolat d'Equateur, sorbet framboise
Financier pruneaux -armagnac, sorbet kalamansi


Notre pain, nos glaces et nos pâtisseries sont "faits maison". Nos viandes sont d'origine française
, nous valorisons l'approvisonnement local. Notre carte évolue constamment en fonction de l'approvisionnement et de la saison.

Tva 10% - TVA 20% sur les alcools - service crompris - prix indiqué TTC par personne