Mise en bouche du moment
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Velouté de courges à l'huile de noisette et foccacia maison
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Caille rôtie aux raisins frais
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Assortiment de 2 fromages affinés
ou
Poire pochée au sirop léger, mousse caramel à la fleur de sel
menu 35 euros
TVA 10% - service compris
ENTREES
Foie gras de canard mi-cuit fumé au foin, compotée d'oignons nouveaux, clous de girofle
Saint Jacques snackées, crémeux de poireaux et chorizo doux grillé
Carpaccio de veau fermier aux fraises fraîches, vinaigrette au Floc de Gascogne
Tartare de canard du Gers au couteau, figues moelleuses et parmesan
PLATS
Caille rôtie aux raisins frais
Poisson d'arrivage selon l'inspiration du moment
Pavé de cuissot de cerf, sauce aux airelles
Yakitoris de canard marinés au Floc de gascogne et sésame
DESSERT
Sélection de fromages
Poire pochée au sirop léger et mousse caramel à la fleur de sel
Prunes rôties, biscuit amandine, crème glacée pruneaux armagnac
Financier aux pruneaux et jeune Armagnac, disque de chocolat et sorbet kalamansi
menu 47 euros
TVA 10% - service compris
règlement par CB, chèque ou espèces
Nous vous rappelons que le port du masque pour vous déplacer à l'intérieur de l'établissement reste la règle. Nous mettons tout en oeuvre pour que votre visite chez nous reste un moment de plaisir et de détente tout en respectant le protocle sanitaire recommandé.
Tva 10% - TVA 20% sur les alcools - service crompris - prix indiqué TTC par personne