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Le restaurant du Château Bellevue

Chers clients,
Ce menu sera le dernier avant les fêtes.
Nous faisons une pose pour nous consacrer à la préparation des fêtes de fin d'année.
Retrouvez bientôt ici nos menus à emporter pour Nöel et le jour de l'An.

Menu "à emporter"

Chaque semaine un menu proposé "à emporter" le vendredi soir - samedi midi et soir et le dimanche midi (11h-12h / 18h-19h).
Réservation au 05.62.09.51.95 ou chateau.bellevue@yahoo.fr
Menu du 4 au 6 décembre 
Velouté de châtaignes et champignons, quelques trompettes de la mort
Filet de lieu noir, panais et patates douces rôtis, sauce safran du Gers
Poire pochée, mousse caramel fleur de sel et nougatine croquante
Menu 20 euros TTC par personne - à venir chercher sur place
TVA 10% - service compris
Sélection de vins de Thomas à choisir sur place


Menu "de passage"

Menu composé selon l'humeur du marche et proposé le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)

formule entrée + plat ou plat + dessert - 15 euros
formule entrée + plat + dessert - 21 euros
TVA 10% - service compris

Menu "pause gourmande"

Mise en bouche du moment
*
Velouté de courges à l'huile de noisette et foccacia maison
*
Caille rôtie aux raisins frais 
*
Assortiment de 2 fromages affinés
ou
Poire pochée au sirop léger, mousse caramel à la fleur de sel

menu 35 euros
TVA 10% - service compris


Menu Carte

ENTREES
Foie gras de canard mi-cuit fumé au foin, compotée d'oignons nouveaux, clous de girofle
Saint Jacques snackées, crémeux de poireaux et chorizo doux grillé
Carpaccio de veau fermier aux fraises fraîches, vinaigrette au Floc de Gascogne
Tartare de canard du Gers au couteau, figues moelleuses et parmesan

PLATS
Caille rôtie aux raisins frais
Poisson d'arrivage selon l'inspiration du moment
Pavé de cuissot de cerf, sauce aux airelles
Yakitoris de canard marinés au Floc de gascogne et sésame

DESSERT
Sélection de fromages
Poire pochée au sirop léger et mousse caramel à la fleur de sel
Prunes rôties, biscuit amandine, crème glacée pruneaux armagnac
Financier aux pruneaux et jeune Armagnac, disque de chocolat et sorbet kalamansi

menu 47 euros
TVA 10% - service compris

règlement par CB, chèque ou espèces

Nous vous rappelons que le port du masque pour vous déplacer à l'intérieur de l'établissement reste la règle. Nous mettons tout en oeuvre pour que votre visite chez nous reste un moment de plaisir et de détente tout en respectant le protocle sanitaire recommandé.


Notre pain, nos glaces et nos pâtisseries sont "faits maison". Nos viandes sont d'origine française
, nous valorisons l'approvisonnement local. Notre carte évolue constamment en fonction de l'approvisionnement et de la saison.

Tva 10% - TVA 20% sur les alcools - service crompris - prix indiqué TTC par personne